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Restaurant & Pizzeria · Trinità (CN)

Vierundzwanzig Stunden für eine Pizza. Den Rest erledigt das Feuer.

Restaurant und Pizzeria an der Piazza Umberto I in Trinità. Pizza aus dem Holzofen mit 24 Stunden gereiftem Teig, dazu Gerichte von Land und Meer aus der Küche.

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  • Teig mit langer
    Gehzeit
  • Regionale
    Küche
  • Auch zum
    Mitnehmen
Frisch gebackene Pizza Margherita Pizza mit Mozzarella und Basilikum Pizza aus dem Holzofen
Teigling in den Händen des Pizzaiolos Teig wird von Hand verarbeitet Pizzaiolo am Holzofen
Die Pizzeria

Ein Teig, der sich Zeit lässt.

Weichweizenmehl, Sonnenblumenöl und Bierhefe. Der Teig reift mindestens 24 Stunden, damit die Pizza knusprig, aromatisch und bekömmlich bleibt.

Danach nur noch der Holzofen. Zur Abwechslung gibt es Teig mit Pflanzenkohle oder mit Getreide.

24 StundenMindestreifezeit
Holzofenbei jeder Pizza
30+Pizzen auf der Karte
FischPasta, Hauptgerichte und Degustationsmenü
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Aus unserer Küche

Aus dem Ofen, aus der Küche, von der Dessertvitrine.

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Schokoladenmousse Teller Spaghetti Gedeckte Tische im Gastraum Garnelen mit Zitrone Stück Kuchen Fischgericht